一般講演（ポスター発表） P2-243  （Poster presentation）

ブドウ果汁における糖類の炭素安定同位体比の品種による違い
Varietal differences in the carbon stable isotopes of sugars in grape juice

*赤松史一, 清水秀明, 伊木由香理, 鎌田綾, 小山和哉, 藤田晃子, 磯谷敦子（（独）酒類総合研究所）
*Fumikazu AKAMATSU, Hideaki SHIMIZU, Yukari IGI, Aya KAMADA, Kazuya KOYAMA, Akiko FUJITA, Atsuko ISOGAI（Natl. Res. Inst. Brew.）